不要让肉食出现

我遇到医生们和某弟兄，与他们谈了约有两个小时，才如释重负。我对他们说，他们受了试探，正在屈从试探。为了招揽顾客，他们设了一桌肉食。他们还会受到试探进一步采用茶、咖啡和麻醉品。……我说：那些满足肉食食欲的人会成为一种试探，他们如果进入健康疗养院，就会提出牺牲原则的试探。决不要引进肉食。这样，以后就不需要戒肉了，因为肉类从来没有出现在餐桌上。……有人提出在教育人们停用肉食之前，桌上不妨先放一些肉食。可是新的病人不断进来之时，也会有同样的借口吃肉了。这是不行的；切不可让肉食出现在餐桌上，连一次也不行。如此，你们关于肉食问题的讲座，就会与你们所应当传扬的信息一致了。——Letter 84, 1898

在病房里不可供应茶、咖啡和肉食

  在我们的疗养院中……不可供应茶、咖啡和肉食，除非在特殊情况下病人特别要求。这些食物只能送到他的病房。——Letter 213, 1902

——摘自《论饮食》