不要配给茶、咖啡和肉食

医生被聘请来不是要给病人配给肉食的，因为这种食物已使他们生病了。应当寻求主。当你们寻到了祂，你们就会心里柔和谦卑。你们个人不也会以死畜的肉为生，不会拿一块肉放进儿女的口中。你们不会配给病人肉食、茶和咖啡，而要在客厅里演讲，说明清淡饮食的必要性。你们还会从餐桌上除去有害的食物。

　　我们机构的医生虽经主多年的教导，若依然藉着言传身教让他们所照顾的人采用肉食，他们就不配作我们健康机构的负责人。主赐下健康改良的亮光，并不希望那些有权有势的人置之不理。主说的话是算数的。祂要藉着祂的话语得荣耀。祂赐亮光显明这些道理。饮食的问题需要认真研究。采用的治疗方法应当符合健康的原则。——(1896) E. from U.T. 4, 5

　　（见第720至725段，基督复临安息日会机构循序渐进的饮食改良。）

不可供应酒类

  我们建立疗养院不是作旅馆用的。我们的疗养院只应接收那些愿意遵循正确的原则，接受我们按着良心摆在他们面前之食物的患者。我们如果让病人在房间里喝酒吃肉，他们就得不到他们前来我们疗养院所应得到的帮助。我们必须说明，根据健康的原则，我们疗养院和卫生餐馆中要杜绝这些饮食。难道我们不想看到自己的同胞解脱疾病和软弱，享受健康与活力吗？但愿我们忠于健康的原则，犹如磁针对准磁极一样。——(1902) 7T 95，

——摘自《论饮食》