代替肉食

  取消肉食之后，应代之以各种营养美味的谷物、蔬菜、坚果和水果。……要用便宜而有益健康的食物来代替肉食。——(1905) M.H. 316, 317

  （见第765，795段，取代肉食）

  （见第138段，在生产水果、五谷和坚果的地方不需要肉食）

  （见第129段，包括在来宾的清淡饮食之中）

  （见第444，651，服务人员餐桌上的五谷）

  （见附录一第15至23段，怀爱伦的餐桌上）

  （见第767段，应当教育疗养院的病人采用）

——摘自《论饮食》