水果、五谷和蔬菜(10)

2018-09-29 13:41:06 39

水果、五谷和蔬菜(10)

健康改良

维持生命之

信仰会引导母亲们制作优质的面包。……面包应当里外完全烤透。健康的胃需要松而干的面包。面包是真正维持生命之物,因此每位烹饪的人应当精心制作——MS 34, 1899

好面包中的宗教

有些人并不认为正确预备食物是一个宗教本分;因此他们就不设法去学习如何烹饪。他们让面包在烘烤之前就发酸了,于是就加上小苏打来补救厨师的粗心,使面包成了完全不适合吃到人胃里的东西。要用心思考才能做出好面包。在一条好面包里所含的信仰比许多人想到的都多。——  [C.T.B.H. 49] (1890) C.H. 117

每一位基督教女子,应当立即学习怎样用未筛过的粗面粉制作良好、甘甜、蓬松的面包,这乃是一种宗教信仰上的本分。母亲们应当带女儿们进入厨房,趁她们年幼之时,就教以烹饪的技能。——(1868) 1T 684

822段制作面包的知识不可缺少)

——摘自《论饮食