辣饼干

辛辣的饼干和肉食完全不符合健康改良的原则。——(写于1884) 摘自U.T. 2

人们常用黄油涂在辛辣的苏打饼干上，当作美食来吃；可是衰弱的消化器官只能感受到对它们的虐待。——Letter 72, 1896

我们一直在返回埃及，而非走向迦南。难道我们不愿意改弦易辙？我们为何不在餐桌上供应清淡健康的食物呢？我们为何不弃绝只能引起消化不良的辛辣饼干呢？——Letter 3F, 1884

        （见第720段，消化不良的原因）

——摘自《论饮食》