在我去拜望这位病人之时，我尽力将我知道的处置方法全都告诉他们。不久他就开始渐有进步。然而他在体力仍然衰弱之时，却仍不注意身体的恢复而滥用气力，进食少量素质不佳的食物，以致身体状况又见滑坡。此时他又没有得到什么帮助，以致身体成了行尸走肉。他成了不良烹饪的牺牲者。他曾尽力用糖来代替肉食，结果只是更加糟糕。

  我常常在弟兄姐妹家中，用饭时见他们吃大量的奶和糖。这些东西会堵塞身体系统，刺激消化器官，并影响大脑。凡足以妨害这活机器工作的食物，对于大脑都有很直接的影响。我得到亮光，大量吃糖，其危害比吃肉更大。在作这些改变时，应留心注意，在讨论这题目时的态度，也不可使我们所要教导和帮助的人，见而生厌及存有成见。——(1870) 2T 369, 370

  （见第410，507，508段，甜面包和饼干）

  我们不应该被说服把任何不利于身体健康的东西放进口中，不论我们是多么喜欢它。为什么？——因为我们是上帝的产业。你们有一顶冠冕要争取；有一个天国要获得；有一个地狱要躲避。因此为基督的缘故我问你们，在清明的真光照在你们面前之后，你们难道还要离开它说：“我爱这个，我爱那个”吗？上帝呼吁你们每一个人要开始计划，在祂伟大的看顾和爱之下与祂合作，使自己整个身体、心灵和精神得到升华、提高，以致成圣，与上帝同工。……

  最好不要用甜食。不要吃餐桌上的甜点。你们不需要这些。你们所需要的是清晰的头脑，好思考上帝的法度。——R. & H.,1902年1月7日

  （见本章第三部分——糕、饼、点心和布丁）

  （见第346段，不要给婴孩吃糖果）

——摘自《论饮食》