怀爱伦餐食中的糖

我们的餐桌上没有糖。各种食物清淡又有益健康，因为不是胡乱拼凑在一起的。我们所用的调味品乃是苹果，或烤或煮，在上桌之前按需要加甜。——Letter 5, 1870

我们总是采用少量的牛奶和一点糖。在我们的著作和讲道中，从未谴责此事。我们相信牛将来会多患疾病，以致我们需要戒除这些食品。但现在从餐桌上完全取消糖和牛奶还不是时候。——Letter 1, 1873

——摘自《论饮食》