禁食祈祷使人有抵制的力量——如果我们的食欲吵着要吃死畜的肉，就必须禁食祷告，求主赐下恩典抑制与灵魂相争的肉体情欲。——Letter 73, 1896

  （见第312段，在戒除肉食和丰腻食物时禁食的益处）

与祈求医治不一致——在安息日复临信徒中间，有些人不顺从在这方面给他们的亮光。他们以肉食作为他们饮食的一部分。结果他们患了疾病。疾病和痛苦是他们错误行为的后果。然而他们仍求上帝的仆人们为他们祈祷。但他们既不愿实行上帝的旨意，不顺从祂关于健康改良的训诲，主又怎么为他们行事呢?

健康改良的亮光临到上帝的子民三十年了。但许多人却以此为笑料。他们继续采用茶、咖啡、香料和肉食。他们浑身是病。请问，我们怎么向主祈求医治这等人呢？——Letter 200, 1903

辛辣的饼干和肉食完全不符合健康改良的原则。我们如果愿意让理性来代替放纵情欲的冲动和爱好，就不会吃死畜的肉了。还有什么比肉市场的气味更恶心的呢？对于感官未被反常的食欲所败坏的人,生肉的气味是很难闻的。对于一个有理性的头脑来说，还有什么场面比宰杀吞噬牲畜更令人不愉快的呢？如果无视上帝所赐健康改良的亮光，祂是不会施行奇迹来保护自招疾病之人的健康的。——(写于1884年)摘自U.T. 2

——摘自《论饮食》