继续肉食肯定对身体有害。除了满足堕落败坏的食欲之外，并没有任何理由。你们可能要问，你想完全戒除肉食吗？我的回答是，总有一天会这样，但现在还没有准备好采取这一步。肉食最后会取消，不再作为我们餐食的一部分。我们经过肉铺时也会厌恶。……

  我们是由所吃的食物构成的。我们难道要藉着肉食来加强兽性的情欲吗？现在正是我们教育自己以五谷、水果和蔬菜为生的时候，而不要养成对那种粗劣食物的爱好。这是我们机构所有工作人员的工作。要越来越少吃肉，直到完全取消。若能戒除肉食，不培养这方面的口味，鼓励人爱吃水果和五谷，不久就会出现上帝在太初时所计划的状况。衪的子民必不采用肉食。

  何时你能不象以往那样采用肉食，你就必学会更正确的烹饪方法，并用其他食物来代替肉食了。要预备许多有益于健康的餐食，不用动物的油脂和死畜的肉。在肉食之外，有许多完全有益于健康、富于营养的清淡食物。健壮的人一定吃了大量的蔬菜、水果和五谷。对于局外的人，偶尔可供应一点肉食。他们已培养了自己的口味，以为若不吃肉，就不能保持精力。但其实他们若能戒除肉食，不大量以此为生，就会有更大的耐力。

——摘自《论饮食》