用水治病

在解除痛苦上，水可作多方面的贡献。在进食之前喝清洁的热水(大约半夸脱即500毫升左右)总不会出毛病，反而是有益的。——Letter 35, 1890

成千上万的人因缺乏纯净的水和清洁的空气而死，他们原本可以活着。……这些福气是他们复原所需要的。他们若肯受启迪，不用药物，且使自己习惯于户外的锻炼，让自己家无论冬夏都通风，饮用纯净的水，用清水沐浴，就会相当健康和幸福，而不是苟延残喘地过生活。——(1866) H. to L., ch. 4, p. 56

热 病

如果在他们发烧的状态给他们大量喝水，且施以水疗，原会解除白天黑夜长久的痛苦，许多宝贵的生命原可存活下来。但是成千上万的人死于消灭他们的高热，直到燃料烧尽，重要的器官被毁，病人在极大的痛苦中死去，也不许他们喝一点水减轻他们严重的干渴。水蒙允许被用来扑灭没有感觉的房屋的烈焰，却不蒙允许用来扑灭正在烧毁人体重要器官的火。——(1866) H. to L., ch. 3, pp. 62, 63

——摘自《论饮食》