以身作则

你们与不信之人来往之时，切不可让自己背离正义原理。若是坐在他们的席上，饮食应有节制，只吃那不会使人思想昏乱的食物。应当远避不节制的事。你们实在担不起使自己的心力及体力衰弱，免得不能领悟属灵的事。你们当保守自己的心处于这种状态，以致上帝随时能将祂圣经宝贵的真理感动你们。……不要为了指出别人的缺点或错误去注意别人，乃当用榜样教导人。你们当用自己的克己及制胜食欲来作为顺从正义原理的例证。你们的生活应当见证真理有使人成圣及高尚的感化力。——(1900) 6T 336

用最动人的方式来宣扬节制

主希望每一位传道人，每一位医师，以及每一位信徒要小心，不可催促那些不明我们信仰的人们在饮食方面作突然的改变，以致使他们太早面对考验。要高举健康改革的原则，而让主来引领心地诚实的人。他们会听从而信服。主不要其使者用一种激起别人成见的方法，来传扬健康改革的美妙真理。谁也不可在那些行在蒙昧无知之黑暗道路上的人脚前，放下绊脚石。纵使是称赞一件好事，也不可太过急躁，免得来听的人掉头而去。应当照其最动人的方式，去传扬节制的原则。{CD 465.1}

我们的行动，切切不可傲慢僭越。进入新地区创立教会的工人们，不可试图过于突出饮食的问题，以致造成许多的困难。他们应当小心，不可太严格地划清界线，以致放置许多障碍在别人的路上。不可驱策人民，乃当引领他们。应当传扬基督耶稣里的道理。……工人们必须下坚决而恒毅的功夫，并记住凡事不是一学就会的。他们必须有坚定的决心，耐心地教导人民。——Letter 135, 1902

你不记得我们每一个人都要交账吗？我们不要用饮食问题作为试验人的标准，而要尽力教导明理的人，唤起他的道德观念，用聪明的方法掌握健康改良的原则，正如保罗在《罗马书》13章8至14节，《哥林多前书》9章24至27节和《提摩太前书》3章8至12节所说的。——  MS 1a 1890

——摘自《论饮食》