在每一个教会、学校和布道区里

每一个教会都应该成为基督工人的训练学校。要教导教会的信徒怎样查经，怎样教安息日学学课，怎样为尚未悔改的人作工，用最好的方法帮助穷人，看顾病人。还要开办卫生学校，烹饪学校，以及各种基督徒服务工作的班级。不但要讲课，还要在有经验的导师指导下进行实际的操作。——(1905) M.H. 149

每一个卫生餐馆都应成为其中工人的学校。在大城市中这项工作的规模应当比小地方大。但是在每一个有教会和教会学校的地方，都应当教导如何配制清淡健康的食品，供愿意遵从健康改良原则生活的人采用。我们所有的布道园地，都可以做同样的工作。

把水果、种子、五谷和根菜配制成有益健康的食物，乃是主的工作。在设立教会的每一个地方，信徒们都当谦卑地行在上帝面前。他们应当设法用健康改良的原则来开导人们。——MS 79, 1900

适当的地点

应尽可能地使我们的帐棚聚会成为专门注意属灵福利的聚会。……事务性问题当由那些特派作这工的人去处理。当尽可能在别的时候，而不在帐棚聚会的时间向人们提出这类问题。应在地方教会或特别指定的聚会中，教导人如何销售书报，办理安息日学，分发单张小册与布道的事工。开烹饪班也应照此原则办理。这些工作在其适当的地点举行，都是很好的，只是不应占用帐棚聚会的时间。——(1900) 6T 44, 45

——摘自《论饮食》