我们餐馆的机会和危险

主也赐我亮光，在各大城市里我们有机会可作我们在巴特尔克里克展览会中所作同样的工作。开办卫生餐馆是与这亮光相符的。但我们餐馆的工作人员却有严重的危险会变得充满商业竟争的精神，以致忽略了向人们传授其所需要的亮光。我们的餐馆使我们与许多的人接触。我们的心若充满经济利益的想法，我们就不会实现上帝的旨意。祂巴不得我们利用一切的机会，传扬拯救世人男女脱离永死的真理。

我曾设法确定有多少人是因我们某地餐馆的工作而接受真理的。一些人可能得救了。但如果我们尽一切努力遵循上帝的命令,让亮光照在别人的道路上，本来会有更多的人悔改归向上帝的。

我要对餐馆的工作人员说，今后不要按过去的工作方法作工。要设法使餐馆成为向别人传达现代真理亮光的媒介。这是我们设立餐馆的唯一目的。……

 某餐馆的工人和某教会信徒需要彻底悔改。主已赐给每一个人智力。你有没有得到与上帝一同得胜的能力呢？“凡接待祂的，就是信祂名的人，祂就赐他们权柄，作上帝的儿女”（约1:12）。——MS 27, 1906

——摘自《论饮食》