真实的改良是心的改良
为上帝服务的人不应该追求世俗的满足和自私的放纵。我们机构的医生应当被健康改良的生活原则所感染。若没有基督的恩典在人心中成为长存的原则,人是决不能真正节制的。世上所有的保证都不能使你们夫妇成为健康改良者。单在饮食上限制,也不能治疗你们病态的食欲。某某弟兄和姊妹的心若不被上帝的恩典所改变,他们就不能在凡事上实行节制。
环境不可能成就改良。基督教是要在人心里进行改革。基督在人里面的工作,会按照悔改之心的指示实行出来。那种从外到内的工作计划,过去和将来都是失败的。上帝对于你们的计划是从最难的地方,也就是你们的心开始,然后会从心中发出公义的原则。这样的改良才能表里如一。——(1896)《特别证言》系列一,第9号第54页
凡遵照圣经和圣灵证言中上帝所赐的亮光,努力提高标准接近上帝要求的人,必不改变自己的做法,去迎合其生活与上帝明智的安排相反的朋友或亲戚的心愿,不管对方是一两个人,还是一大群人。我们如果在这些事上遵照原则而行,严守饮食的规则,身为基督徒按照上帝的计划培养自己的口味,就会发挥符合上帝心意的影响。问题是:“我们是否愿意做真正的健康改良者呢?”(参第720段)——Letter 3, 1884
——摘自《论饮食》