自称为基督门徒的男女，往往成为风俗时尚的仆役和贪婪食欲的奴隶。他们筹备许多时髦的聚会，把本应为更高尚与更尊贵之目的而用的光阴和精力，枉费于烹饪各种各式对于健康无益的餐食上。由于追随这种时尚，许多贫苦而靠日常劳作为生的人们，竟要花费血汗所得的代价，来为宾客们预备各种丰腻的糕饼、点心、蜜饯和多种时尚的食品，其实这些东西对于吃的人只是有害无益，而同时他们也是需要这笔钱来为自己和儿女们购置衣物的。这种为满足口味而牺牲胃的饮食，所费的烹饪时间，原是应当用来向自己的儿女施授道德和宗教方面教育的。

  时尚的互访，造成一种大吃特吃的机会。吃进了那么多的有害食物与饮料，就会使消化器官十分疲劳。身体的精力被调动来参加不必要的工作好处理它们，以致精疲力尽，大大紊乱了血液的循环，结果，周身觉得没有生机活力。往往因为待客的主人忙于烹饪，预备各种让你享受的饭菜，以致没有交谈得益的机会而失去那些原由社交访问而可得到的福惠。男女基督徒们切不可以饱食所预备的这些美味来表示其赞赏，而应让他们明白，你来访问的目的，不是要放纵食欲，而是要彼此联络，交换意见和感想，可使双方都得益处。谈话也应当具有高尚而尊贵的性质，以便后来可作至高乐趣的回想。——  (1865) H. to L., ch. 1, 54, 55}

  招待客人的人，应当用水果、五谷和蔬菜，预备对健康有益，富于营养，简单可口的食物。这种烹饪只费不多的气力和金钱，享用得适量，不会伤害到任何人。如果属世的人情愿牺牲光阴、金钱和健康，来满足口腹之欲，就让他们那么做，受干犯健康之律的惩罚吧。但基督徒却当在这些事上坚定自己的立场，并发挥其正确的感化力。在改革这些摧残人健康和心灵的时尚上，他们是可以大有作为的。—— (1865) H. to L., ch. 1, 55, 56

  （见第354段，基督徒在餐桌上的榜样帮助难以自制的人。）

  （见第214段，盛宴是负担和伤害。）

  （见第348段，给儿女和家人吃得太丰盛的后果。）

  （见第284段，在饮食上对家人多俭、对客人过丰乃是罪。）

  （见第349，356，357，360，365段，清淡的饮食对儿女最好。）

  （见第399至405，及407，410段，烹饪健康食物应以清淡为尚。）

——摘自《论饮食》