要研究你的饮食习惯。考虑因果，但是不要藉着无知地采取一种不利于健康改良的做法来作假见证反对健康改良。不要忽视或虐待你的身体，从而使它不能向上帝献上祂应得的侍奉。就我所确实知道的，我们圣工中一些最有用的工人已经因这种忽视而去世了。照顾自己的身体，为它提供美味加力的食物，乃是家长的首要责任。买不怎么贵的衣服和家具，要比在必要的餐食上精打细算好得多。——[C.T.B.H. 58] (1890) C.H. 155, 156

按各人需要调整饮食

  在选择食物上，我们应当运用良好健全的常识，一旦我们发觉某种食物与自己的胃口不合，大可不必贸然写信去问人关于这种不适的原因。不妨先改换饮食；减少某些食物；试用别种烹调的方法。不久，我们就会知道这是由于某些食物配合不当所致。我们既是具有理智的人类，就当个人自行研究饮食的原理，并根据自己的经验与判断，来决定何种食物对于我们是最为合适。——(1902) 7T 133, 134

  （见第322段，不是人人都能采用同样的饮食。）

  上帝为我们预备了各种各样有益健康的食物。每一个人都可以凭经验和合理的判断来选择最适合自己需要的食物。

  自然界有丰富的谷类、水果和坚果。由于交通工具的发展，全地的产品得以更加广泛地运到各地。结果几年前被认为奢侈的许多食物，现在大家每天都可以吃到了。尤其是干果和罐头食物。——(1905) M.H. 297

  （见第323段，不可因预料大艰难时期而限制饮食。）

  （见第320段，预备餐食应有变化和美味可口。）

  （见第426至430段，我们的疗养院应有充分的饮食。）

  （见附录一第8，17段，在怀爱伦家中没有缺乏营养的食物。）

——摘自《论饮食》