上帝引导的保证

  主要在世界各处教导多人，使之采用那维持生命而又免致疾患的瓜果，谷类和菜蔬，配合作为食物。一班从未见过目前市上所制卫生食品之食谱的人，将要对这些土产的食物加以精心地研究实验，使人更加明白如何去食用这些产品。主必指示他们当行的道。那位在世上某一地区将技能和悟性赐给衪百姓的主，也必同样在别的地区将技能和悟性赐给衪的百姓。按照上帝的旨意，各国所出产的种种食物，都应经过一番制作，以适合该出产国家之用。上帝怎样从天赐下吗哪来养活以色列人，衪现今也必照样在各不同地区，将如何利用当地出产的技能与智慧赐给衪的百姓，使他们能制成食品，用以代替肉类。——(1902) 7T 124, 125 

  上帝的计划乃是要在各处都有男女受到鼓励，借着从自己本国本地的天然土产制造出健康食品的事，发展其才能。他们若仰望上帝，在衪圣灵的指导之下运用自己的技能与巧思，就必学得将自然产物制成健康食品的方法。这样，他们才能去教导穷人如何为自己预备那足以代替肉类的食品；而那些如此得到帮助的人，又可以去转教别人。象这样的工作，尚有待于人以委身从事的热忱与精力来完成。如果这种工作早经提倡，今日就必有更多的人相信真理，也必有更多的人能够去教别人了。我们应先学会明了自己的职责是什么，然后尽力而为；决不应专事依赖而无自助之力，等候着要别人来完成上帝所交托我们的工作。——(1902) 7T 133（另见第401，407段。）

——摘自《论饮食》