尊重自然律的报赏

  人若慎重地善待胃，就会得到思路清晰，思维有力的回报。你的消化器官也不会早衰而与你作对。我们在饮食、学习和工作方面有智慧，就表明我们重视上帝所赐的智力。我们有神圣的义务，要把身体保持在良好的状况中，以便有芬芳清洁的气息。我们应当珍视上帝所赐健康改良的亮光，用语言和行动向人清晰地反映这个亮光。——Letter 274, 1908

饮食过度对身体有害

        饮食过度对胃有何影响呢？它变得衰弱了，消化系统各器官衰弱不堪，其结果便是疾病及其一连串的祸害接踵而来。如果人本来就患有疾病，此时就会更加难受，而在日常的生活上萎靡不振。他们把精力消耗于不必要的工作上，要处理那填进胃中过多的食物。——(1870) 2T 364

  这种不节制往往立即会引起头疼，消化不良和绞痛。胃里堆满了处理不掉的食物，人就会感到压抑，思维混乱，肠胃难受。但饮食过度不一定都伴随着这些后果。在有些情况下胃会麻痹，虽然不觉疼痛，消化器官却丧失了活力。人体机器的基础逐渐破坏，生活变得很不愉快。——Letter 73a, 1896

——摘自《论饮食》