胃内的战争

还有一个患病和工作无效的原因就是消化不良。人若是滥用自己的消化器官，头脑就不能进行最好的工作。许多人匆促地吃下多样食物，使肠胃变成战场，头脑也就混乱不清了。——(1892) G.W. 174 (旧版) 

一餐吃太多种类的食物并不好。在一餐之中，水果，面包，加上其他许多并不相配的食物塞进胃里，我们所指望的后果，就只能是机能的紊乱了。——MS 3, 1897 

许多人吃得太快。还有人在一餐中吃了并不合适的食物。无论男女只要能记主，在肠胃受苦之时，心灵也受到多大的伤害，以及在滥用肠胃时，基督也受到何等的羞辱，他们就必鼓起勇气，克己自制，给肠胃一个恢复健康作用的机会了。我们坐在餐桌旁可以进行医疗布道工作，或饮或食，都为荣耀上帝而行。——MS 93, 1901 

——摘自《论饮食》