我们惟有理解健康生活的原则，才能充分警觉那由不适当饮食所产生的恶果。凡发现自己的错误而具有勇气改革自己习惯的人，必定感觉在改革的过程中，颇需一番奋斗和非常的坚忍；然而一旦养成了正当的口味之后，他们就会明白采用以前所以为无害的食物，无非是缓慢而确切的奠下了消化不良与别种疾患的病根而已。—— (1909) 9T 160

  上帝要衪的子民继续地进步。我们需要知道放纵食欲，最足以妨碍心智的改进与灵性的成圣。可惜我们虽自称明白健康改良，却仍有许多人采用不正当的食物。放纵食欲是使体力和脑力减退的最大原因，又是令人衰弱和夭折的根由。凡欲在心灵上求得清洁的人，都应当记得：控制食欲的能力乃在基督里面。——(1909) 9T 156

  （见第七章《过度饮食》和第八章《约束食欲》，过度饮食是致病的原因。）

  （见第668—677，689—692；713，722段，肉食与疾病的关系。）

  （见第734，736，737，741段，饮用茶和咖啡所引起的疾病。）

——摘自《论饮食》