但以理和他年轻同伴们的经验，证明了节制饮食的好处，并说明上帝会为凡愿意与祂合作洁净和升华心灵的人施行何等的大事。他们成了上帝的荣誉，在巴比伦的宫廷中光华四射。

  在这段历史中，我们听到上帝对我们每一个人说话的声音。祂吩咐我们接受有关基督徒节制的全部宝贵亮光，使我们摆正与健康律的关系。——(1890) C.T.B.H. 22, 23

  假如但以理和他的同伴与那些异教的官长妥协了，屈从于形势的压力，接受巴比伦人饮食的惯例，结果会怎么样呢？那一次偏离原则的行为势必削弱他们的正义感和对错误的憎厌。放纵食欲会牺牲他们身体的活力、心智的锐敏和属灵的力量。走错了一步，会步步错下去，直到他们割断了与上天的联系，被试探卷走。——[R. & H., 1881年1月25日] C.H. 66

  （见第117段，但以理清晰的头脑来自清淡的饮食和祷告的生活。

        （见第33，34，117段，但以理详情。）

——摘自《论饮食》