不应勉强别人放弃第三餐

关于饮食问题，应当聪明地处理，不要显得声势俱厉。要说明吃两餐比吃三餐对健康远为有益。但不要采取强迫的手段。不要强行让疗养院的人采取两餐制。说服要比压服好。……

白天越来越短，提倡此事正是时候。在短短的白天中，把正餐稍稍延后，就不会觉得需要第三餐了。——Letter 145, 1901

关于第三餐问题，不可勉强人只吃两餐。有些人吃三餐清淡的食物对他的健康最有益处，而只限于吃两餐时，就会觉得变化太大。——Letter 200, 1902

        （见第424段，在我们的疗养院废除第三餐可能有害。）

——摘自《论饮食》