按时进食十分重要。每一餐都要定时。在规定的时间里，每一个人都要按照身体的需要进食；到下一餐之前，不要再吃什么东西。许多人在两餐之间不规则地进食，其实身体并不需要，只是因为他们没有足够意志力抵抗食欲而已。在旅行时，一些人只要手头有食物，就吃个不停。这是非常有害的。人在旅行时若能定时吃清淡营养的食物，就不会感到很疲倦，身体也不大会生病了。——(1905) M.H. 303, 304

  要谨慎遵守饮食的定时。在两餐之间，不要吃甜食、坚果、水果和任何食物。饮食不定时会破坏消化器官的正常运作，危害健康和快乐的心情。儿童吃饭时，就不喜欢吃健康的饮食，只想吃有害于他们的食物。——(1905) M.H. 384

  这个家庭在饮食上一直管理不当，没有规律。每餐应有特定的时间，所预备的食物应当简单清淡，禁用油脂。但需下点功夫，使其富于营养，有益健康，美味可口。这个家庭和许多其它的家庭一样，为招待客人而特别预备，菜品繁多，而且往往过于油腻，以致那些坐在桌前的人会受引诱吃得过多。没有客人的时候，家中的餐桌便大不相同。上桌的饭菜，都是未经好好烹饪的。食物既单调，又没什么营养。他们认为不要紧，“只是给自己吃的。”往往随便吃了，并不重视规定的进餐时间。家里的每一个人，都因这种管理而受害。我们的任何一位姐妹若是为客人大事忙碌，而以不能营养身体系统的菲薄的饮食来应付自己的家人，都是一种罪过。——(1870) 2T 485

——摘自《论饮食》