不仅如此，奶妈还把自己的脾气和性情传给了所喂养的婴儿。婴儿的生命与她联在一起。奶妈如果是一个粗暴、冲动和不讲理的人，她如果品行不端，她所喂养的婴儿就很有可能继承了她的秉性，将来变成她那样的人。奶妈血管中所流粗劣的血液，也流在婴儿的血管中。那些醉心时尚，视乳养为重负，拒绝母职，将婴儿交给别人的母亲，不配母亲的称号。她们侮辱了女人高贵的天性和圣洁的德行，宁可时尚逸乐，比不会说话的牲畜更少意识到抚养后代的责任。许多母亲们以奶瓶代替乳房，因为她们没有营养可以供应儿女。这十有八九是她们的着装和年轻时的不良饮食习惯所害，以致不能履行自然赋予她们当尽的职责。……

  我觉得那些能够乳养儿女的母亲竟用奶瓶来代替母乳，真是冷漠无情。在这种情况下，要特别注意从健康的母牛取乳，使奶瓶和牛奶完美可爱。人们往往忽略了这一点，结果婴孩不必要地受苦，肠胃容易出毛病。尤为遗憾的是，生来健康的婴儿竟变成了病孩。——《健康改革者》1871年9月

——摘自《论饮食》