暴躁和神经质的原因

有规律应该成为孩子们一切习惯的准则。母亲们让孩子在两餐之间吃零食，乃是犯了一个大错误。胃因此而变得紊乱，且为将来的病苦打下了基础。他们的烦躁可能是因还没消化的不健康的食物引起的；作母亲的却认为自己不能花时间思考这事并且纠正她不明智的管理。她也不能停下来去安抚他们不耐烦的焦虑。她给那小小的受害者一块蛋糕或别的什么好吃的东西，要使他们安静下来，但这只会助长罪恶。有些母亲急着去做大量工作，神经紧张而匆忙，以致她们比孩子更急躁易怒，便用责骂甚至殴打设法吓唬孩子安静下来。

  母亲们常常抱怨孩子脆弱的健康状况，并且去请教医生，其实她们若是运用一点常识，就会看出麻烦是由错误的饮食引起的。

  我们生活在一个暴饮贪食的时代，年轻人受教形成的习惯是直接违背自然律的，甚至许多安息日复临信徒也是如此。我有一次曾坐在一个有几个孩子在十二岁以下的餐桌旁。桌上摆着大量肉食，然后一个纤弱的、神经质的女孩要吃腌菜。便有一瓶因芥末和香料而火辣的腌什锦菜递给她，她就畅快地随便吃起来。那孩子的神经过敏和兴奋易怒的脾气是众所周知的，而这些火辣的调味品正好助长这种脾气。最大的那个孩子以为自己如果没肉就吃不了饭，如果没给他肉吃，他就表现出极其不满，甚至不敬。作母亲的在他的好恶上一直纵容他，直到她变得差不多成了他任性的奴隶。那个少年没有活干，他便花许多时间在阅读无用或比无用更糟的东西上。他几乎总是抱怨头痛，对清淡的食物没有一点胃口。

  父母应当给儿女活计干。那会成为罪恶之源的，莫过于懒惰了。使肌肉产生有益健康的疲劳的体力劳动，会使人对有益健康的清淡食物有胃口，而适当操劳的青年不会因没有看到一盘肉食和各种诱人的美味摆在面前而喃喃不平地起身离开餐桌。

  上帝的儿子耶稣用自己的双手在木匠行业的操劳，给全体青年树立了一个榜样。那些不屑于负起人生普通责任的人要记得，耶稣顺从了祂的父母，分担了供养家庭的责任。在约瑟和马利亚的餐桌上很少看到奢侈品，因为他们是贫穷卑微的人。—— [C.T.B.H. 61, 62] (1890) F.E. 150, 151

——摘自《论饮食》