不良烹饪是一种罪

  将粗制滥造的食物摆上餐桌，这乃是一种罪恶，因为饮食关系到全身的健康，主希望祂的子民重视食物由于必要的烹饪而不致使胃酸苦，使性情乖戾。但愿我们记住，一块优质的面包寓含着很实际的信仰。

烹饪知识价逾千金

  不要把烹饪看作是下等的工作。如果所有从事烹饪的人都以站不住脚的借口说这项工作不够体面而不干了，这个世界将会变成什么样子呢？烹饪也许比不上其他工作理想，可是实际上这门学科的价值超过其他所有的学科。上帝也是这样看健康食品的制备的。祂十分重视那些忠心制作健康可口食品的人。凡懂得如何适当制作食品，并运用这种知识的人，比从事其他工作的人更值得赞扬。这种才能是以一当十的，因为正确运用这种才能与保持人体健康有很大的关系，且与生命和健康密不可分，所以在所有的天赋中是最有价值的。——MS 95, 1901

——摘自《论饮食》