教导烹饪的窍门

不可忽略教导你们的儿女如何作饭。你们如此行，便是将他们在宗教教育上应该具有的原则传授给他们。你们在给儿女们讲解生理学和教他们如何简单而又灵巧地烹饪时，正是为最实用的教育科目奠定基础。要想作出松脆可口的面包，那是需要技巧的。良好的烹饪中含有宗教的原理，对于那等太无知，太粗心，以致不学习烹饪的人，我很怀疑他们的宗教信仰。……

不良的烹饪，正在渐渐消磨成千上万人的生命活力。在一些餐桌上吃没有发好的酸面包和其它如此烹调的食物，对于健康及生命是有危险的。母亲们啊，且慢设法给女儿们以音乐教育吧，应当教导她们与生命及健康有最密切关系的这些有用的学科才好。教导她们一切烹饪的窍门。向她们表明这是她们所受教育的一部分，且是要作基督徒所必不可少的。食物除非烹饪得有益健康而又美味可口，就不能变成良好的血液，来修补那些耗损的组织。——(1870) 2T 537, 538

  （见第527段，不要试图用糖来代替良好的烹饪）

  （见第351，354段，餐桌对节制原则的影响）

  （见第445段，若消化工作过劳，需要调查）

  （见第466，546段，多用天然食品，少下烹饪功夫）

——摘自《论饮食》