来自天上的供应者

从圣经上所记，主在婚姻筵席上供给酒，和在给众人食物的两件神迹上，我们可得到一个极其重要的教训，健康食品事业乃是主自己的工具之一，为供应人的需要。在任何时候，任何情形下，在如何预备最好食物的事上，那位在天上供应一切食物的主，必不让其子民蒙昧无知。——(1902) 7T 114

要象吗哪一样

昨天夜里，许多事情曾经显示在我面前。关于制造并发售卫生食品的事，实在需要借着祷告而予以缜密的考虑。

主必在许多地方，确切地将如何制备那合乎卫生而又味美可口之食物的知识指示许多人；只要衪看出他们会正当地运用这种知识，衪就必如此行。禽畜是越来越多病患了，再过不久，不但安息日复临信徒，连许多别的人，也要摒弃肉食了。因此要制造那足以维持营养而又合乎卫生的食品，以便无论男女都不再需要吃肉。

主要在世界各处教导多人，使之采用那维持生命而又免致疾患的瓜果，谷类和菜蔬，配合作为食物。一班从未见过目前市上所制卫生食品之食谱的人，将要对这些土产的食物加以精心地研究实验，使人更加明白如何去食用这些产品。主必指示他们当行的道。

那位在世上某一地区将技能和悟性赐给衪百姓的主，也必同样在别的地区将技能和悟性赐给衪的百姓。按照上帝的旨意，各国所出产的种种食物，都应经过一番制作，以适合该出产国家之用。上帝怎样从天赐下吗哪来养活以色列人，衪现今也必照样在各不同地区，将如何利用当地出产的技能与智慧赐给衪的百姓，使他们能制成食品，用以代替肉类。——(1902) 7T 124, 126

那位从天上降吗哪给以色列民的上帝，现今仍活着掌权。衪会赐给人技能和智慧配制健康的食品。衪必引导衪的子民预备健康的食品。衪希望他们看到自己在预备这样的食品上能做什么。这不仅对他们第一责任所在的家庭有益，也能帮助贫苦的人。他们应当表显基督化的慷慨，认识到自己是代表上帝的，他们的一切都是出于衪的恩赐。——Letter 25, 1902

——摘自《论饮食》