甜饼干

  还提到别的东西，其中之一就是甜饼干，是因为有人喜欢才生产的，后来许多不应该吃的人也购买了。然而还有许多需要改进之处。上帝愿意与凡肯和衪同工的人合作。——Letter 188, 1901

  （见第507，508段，甜面包、点心和饼干）

  （见第530段，有些所谓的“健康糖果”不是无害的）

  为我们的卫生刊物预备食谱的人，应当格外小心。有些目前特备的食品仍有改良的可能，食用的方法亦须加以修正。有的人吃坚果制成的食物太多了。许多人已写信给我说：“我吃不惯坚果一类的食物；请问我可用什么来代替肉类呢？”有一天夜间，我似乎是站在一班人面前，告诉他们在所预备的食品中，用的坚果太多了；如果按照有些食谱所列的，则身体的组织系统简直受用不了；然而倘使加以节制，结果必更圆满。——(1902) 7T 126

——摘自《论饮食》